在嘉義縣阿里山的美麗風景中，飛鼠咖啡Peisu Coffee以其獨特的全預約制吸引了眾多咖啡愛好者。這家位於特富野部落的咖啡店不僅提供高品質的咖啡，還讓顧客在大自然的環抱中，享受一場別具一格的咖啡體驗。
阿里山的咖啡文化
阿里山的咖啡文化深植於這片土地的歷史與環境中，這裡的咖啡豆種植歷史已逾十年，培養出獨特的風味。隨著阿里山咖啡的興起，許多鄒族農民開始投身於咖啡種植，像陳吉華這位代表性人物，他在經歷多種行業後，選擇回到家鄉，創建了自己的咖啡莊園，並持續發展這一產業。
阿里山的咖啡歷史
阿里山的咖啡歷史是由當地適宜的氣候和環境所孕育的，這裡的咖啡豆擁有獨特的生長條件。隨著時間的推移，鄒族農民的參與讓這片土地的咖啡文化更加豐富。陳吉華的故事證明了回歸與創新的力量，讓阿里山的咖啡豆在市場上受到廣泛關注，成為嘉義美食的一部分。
飛鼠咖啡的特色與創意
飛鼠咖啡Peisu Coffee於2022年開幕，坐落於特富野部落。這家咖啡廳的全預約制模式不僅是為了管理客流量，更是為了提供個性化的服務。店內使用的咖啡豆皆來自自家栽種，確保每一杯咖啡都能展現出阿里山的獨特風味。店名“飛鼠”在鄒族語中意為金錢，象徵著部落的產業發展與繁榮。
全預約制的意義
飛鼠咖啡的全預約制為顧客提供了一種全新的體驗，確保每位來訪者都能獲得專屬的關懷與服務。這一制度不僅促進了顧客與店主之間的互動，更讓顧客深入了解咖啡的來源及製作過程。這樣的模式也幫助店主有效管理資源，減少浪費，提升咖啡的整體品質，讓每一杯咖啡都充滿了心意。
Peisu Coffee的獨特體驗
店內環境與氛圍
飛鼠咖啡Peisu Coffee位於特富野部落，店內環境設計以木質調為主，完美融合了阿里山的自然美景。大片的玻璃窗讓陽光灑入，創造出一個靜謐而自然的氛圍。這裡的綠意環繞，讓人感受到放鬆和平靜，成為攝影愛好者和社群媒體經營者的熱門打卡地點。顧客在這裡不僅能享用一杯高品質的咖啡，還能在大自然的懷抱中體驗美好的時光。
咖啡豆的選擇與烘焙
飛鼠咖啡主要使用阿拉比卡中的tipyca鐵皮卡咖啡豆，並且還提供少量的藝伎豆。這些咖啡豆在阿里山的高山環境中生長，展現出獨特的風味。店內采用水洗和日曬兩種主要的處理方法，讓顧客可以體驗到不同的風味層次。除了自家烘焙的咖啡，顧客還能品嚐到來自奎咖莊園的特等咖啡豆，這些豆子在阿里山莊園咖啡精英交流賽中獲得了高評價。
品嚐熱血咖啡的玩法
在飛鼠咖啡，顧客可以選擇多種不同的咖啡品嚐方式，包括手沖和濾泡等，讓每位顧客都能找到自己喜愛的口味。店內的咖啡菜單詳細介紹了水洗和日曬豆的不同風味，即使是不懂咖啡的顧客也能輕鬆選擇。此外，這裡還提供當地的茶品和限量甜點，如巴斯克乳酪和可可乳酪蛋糕，讓顧客享受多樣化的飲食體驗，盡情享受咖啡與美食的完美結合。
美好的大自然與咖啡香
在寧靜的午後，坐在這片綠意盎然的空間裡，溫暖的陽光透過樹葉灑落，在桌面上形成斑駁的光影。一杯現煮的咖啡正冒著裊裊白煙，濃郁的咖啡香氣與周遭的自然氣息完美融合。微風輕拂，帶來清新的草木香，伴隨著鳥兒的輕啼，彷彿大自然在譜寫一首動人的交響曲。
遠處的山巒層疊，近處的花草搖曳生姿，這裡是遠離都市喧囂的寧靜天堂。每一口咖啡都能品味到咖啡師的用心，深焙的豆子釋放出醇厚的風味，與清新的空氣相得益彰。時間在此似乎放慢了腳步，讓人能夠真正沉浸在這片自然與咖啡香交織的美好時光中。
坐在這裡，彷彿能暫時忘卻所有煩憂，任由思緒隨著裊裊升起的咖啡香氣飄散。這不僅是一個喝咖啡的場所，更是一個能讓心靈沉澱、與自然對話的靜謐空間。在這裡，每一刻都是珍貴的享受，每一口咖啡都是味蕾的饗宴，每一次呼吸都能感受到大自然的擁抱。
飛鼠咖啡菜單
嘉義的風景與美食
特富野的自然美景
特富野部落被壯麗的山巒環繞，這裡擁有豐富的自然美景，成為登山健行與自然觀察的理想之地。遊客在享受飛鼠咖啡的同時，常常會選擇在附近的步道上健行，體驗大自然的魅力。周圍的山林生態保存良好，吸引了許多熱愛戶外活動的人士前來探索。
阿里山的日出與綠意
阿里山以其壯觀的日出而聞名，每年吸引大量遊客前來觀賞。清晨時分，陽光逐漸照亮山巒，形成壯麗的景色，讓人驚嘆不已。特別是在春夏季節，阿里山的綠意盎然，山上的花卉與樹木交織出一幅生動的畫面，成為攝影愛好者的天堂，絕對不容錯過。
附近好吃好玩的推薦
除了飛鼠咖啡，特富野附近還有許多值得一訪的美食和景點。達明製茶廠提供茶葉採摘體驗，讓遊客深入了解當地的茶文化；而拉拉克斯莊園則提供森林療癒的活動，讓人感受到大自然的舒適。這些地方不僅能讓遊客享受美食，還能深入了解當地的文化和生活方式，讓旅程更加精彩。
如何預約Peisu Coffee
預約流程與注意事項
預約飛鼠咖啡的流程相對簡單，顧客可以透過官方網站或社交媒體平台進行預約。由於店內空間有限，建議提前幾天預約以確保能夠順利入座。在預約時，顧客可選擇想要品嚐的咖啡和甜點，店家會根據預約人數準備相應的食材，確保每位客人都能享受到最佳的體驗。
提供的服務與設施
飛鼠咖啡除了提供高品質的咖啡和甜點外，還設有舒適的座位和良好的環境設施。店內有免費Wi-Fi，適合需要工作或學習的顧客。店家還會不定期舉辦咖啡品嚐活動，讓顧客能夠更深入了解咖啡文化，享受與其他咖啡愛好者互動的樂趣，增進彼此間的交流。
社群媒體與聯絡方式
顧客可以透過飛鼠咖啡的官方Facebook頁面獲取最新資訊和活動公告。店家的聯絡電話是0926413750，營業時間為全預約制，建議顧客在前往之前先行聯絡確認。社交媒體平台也提供了顧客分享體驗和互動的空間，增進了與顧客之間的聯繫，讓每位顧客都能感受到賓至如歸的氛圍。
店家資訊
- 飛鼠咖啡Peisu coffee（全預約制）
- 地址：605台灣嘉義縣阿里山鄉特富野
備註: 全預約制，此為導航至特富野部落，預約完後，飛鼠咖啡會提供具體路線指引。
Q: 阿里山飛鼠咖啡Peisu Coffee的預約方式是什麼？
A: 阿里山飛鼠咖啡Peisu Coffee採用咖啡全預約制，顧客需提前透過官方網站或電話進行預約，才能享受這裡的美食與風景。
Q: 這家咖啡店的地址是在哪裡？
A: 阿里山飛鼠咖啡Peisu Coffee位於嘉義縣阿里山鄉社9鄰228號附6，是一個隱藏在森林中的咖啡店。
Q: 這裡有提供什麼特別的咖啡體驗？
A: 店內提供多款精品咖啡，顧客可以在美麗的自然環境中享用，並且有機會參加咖啡品嚐活動，了解咖啡的製作過程。
Q: 阿里山飛鼠咖啡的環境如何？
A: 這家咖啡店位於阿里山的森林中，周圍環境清幽，讓人能夠享受大自然的美景，絕對是個放鬆的好地方。
Q: 營業時間是什麼時候？
A: 阿里山飛鼠咖啡的營業時間通常是每日的上午9點到下午5點，但建議提前確認，因為可能會因季節變化而調整。
Q: 是否可以帶寵物進入咖啡店？
A: 辦理中，阿里山飛鼠咖啡目前不允許顧客帶寵物進入，以維護店內的衛生與其他顧客的舒適度。
Q: 這裡的咖啡和茶哪個更受歡迎？
A: 雖然咖啡是這裡的主要特色，但店內也提供美味的茶飲，顧客可以根據自己的口味選擇，兩者皆有其獨特風味。
Q: 有沒有提供外帶服務？
A: 阿里山飛鼠咖啡目前不提供外帶服務，所有顧客均需在店內享用，這樣可以更好地體驗這裡的環境與氛圍。
Q: 如何獲得最新的活動資訊？
A: 顧客可以關注阿里山飛鼠咖啡的官方社群媒體或網站，隨時獲得最新的活動和優惠信息。
Q: 店內是否有提供Wi-Fi？
A: 是的，阿里山飛鼠咖啡店內提供免費Wi-Fi，顧客可以在享用咖啡的同時，方便地使用網路。